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汉堡成“笨蛋”食物?解码儿童饮食六大误区,守护孩子聪明大脑

文章出处:未知责任编辑:admin作者:admin 发表时间:2023-11-30 23:36 字体大小:【

在21世纪的今天,随着全球化的推进,越来越多的人开始接受并追求西方的生活方式。这其中,不仅包括西式教育,西方饮食也逐步在国内崛起,如肯德基、麦当劳等连锁快餐店已经在全国各大城市“遍地开花”。特别是在节假日,这些快餐店的生意更是火爆,甚至一位难求,下个单都得排队半小时。而其中最受欢迎的食物莫过于薯条和汉堡。

然而,这些高热量、高脂肪的食物真的对健康有益吗?最近一项新的研究表明,孩子可能会被这些高脂肪的食物所吸引,但脂肪含量高的食物会减慢他们的大脑工作的速度。“当孩子吃了油腻食物后,如果给了他们一项任务,他们会完成得更糟糕。”研究人员表示。

在这项研究中,伊利诺斯大学的科学家们招募了150名7至10岁的儿童,给他们一个游戏,涉及学习辨别东西的形状和颜色。这项游戏是为了测试认知的灵活性,和孩子们转移注意力的能力以及对环境的适应能力。食用高脂肪类的食物的儿童在游戏中表现出更长的反应时间。

此外,有更先前的研究发现,儿童消费高饱和脂肪类食物或高胆固醇食物会影响他们认真的灵活性,特别是他们在面对更大的认知挑战时。并且有研究发现,有氧运动和肥胖也会影响儿童的认知灵活性。

医学专家在此提醒家长,除了汉堡包或薯条等高脂肪的食物之外,以下20种食物儿童不宜常吃多吃,否则,有害无益。1、桔子:桔子含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻,甚至引起骨病。2、菠菜:菠菜中有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外。3、鸡蛋:鸡蛋若吃得过多,会增加体内胆固醇的含量,容易造成营养过剩。

因此,家长在为孩子选择食物时,应尽量选择营养丰富、健康均衡的食物,避免过多地摄入高热量、高脂肪的食物。

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